Vitamin B5 (pantotensyre)

Boller © Erik Back 2012

Vandopløselig Virkning: Medvirker i energiproduktionen, kontrollerer fedtstofskiftet. Uundværligt for centralnervesystemet. Spiller en rolle i produktionen af anti-stress hormonerne (steroider). Holder hår og hud sunde. Findes i: Melasse-gær, fuldkorn, sojabønner, grønne grønsager, æggeblommer, lever. Anbefalet daglig dosis: Voksne 6 mg, børn … Continue reading

Vitamin B3 (niacin)

Fisk © Erik Back 2010

Vandopløselig Virkning: Uundværligt i energiproduktionen, for centralnervesystemet og huden, regulerer sukkerindholdet i blodet og nedsætter kolesterolet. Har betydning for fordøjelsen. Findes i: Melasse-gær, fuldkornsprodukter, kartofler, kål, fisk. Anbefalet daglig dosis: Voksne 18 mg, børn 1-10 år 9 mg. Mangelsymptomer: Svækkelse, … Continue reading

Vitamin B1 (tiamin)

Grovboller © Erik Back 2012

Vandopløselig Virkning: Vigtigt for produktion og udnyttelse af energi, for nervesystemets funktion, fordøjelsen og væskebalancen. Findes i: Melasse-gær, fuldkornsprodukter, ærter, nødder, bønner, mælk, æg. Anbefalet daglig dosis: Voksne 1,4 mg, børn 0,7 mg. Mangelsymptomer: Muskelsvaghed, øjensmerter, irritabilitet, koncentrationsbesvær, dårlig hukommelse, … Continue reading